<code id='D7CC308523'></code><style id='D7CC308523'></style>
    • <acronym id='D7CC308523'></acronym>
      <center id='D7CC308523'><center id='D7CC308523'><tfoot id='D7CC308523'></tfoot></center><abbr id='D7CC308523'><dir id='D7CC308523'><tfoot id='D7CC308523'></tfoot><noframes id='D7CC308523'>

    • <optgroup id='D7CC308523'><strike id='D7CC308523'><sup id='D7CC308523'></sup></strike><code id='D7CC308523'></code></optgroup>
        1. <b id='D7CC308523'><label id='D7CC308523'><select id='D7CC308523'><dt id='D7CC308523'><span id='D7CC308523'></span></dt></select></label></b><u id='D7CC308523'></u>
          <i id='D7CC308523'><strike id='D7CC308523'><tt id='D7CC308523'><pre id='D7CC308523'></pre></tt></strike></i>

          
          当前位置:首页 > 百科 > 二研究红色方法辣椒取纯化进展素提

          二研究红色方法辣椒取纯化进展素提

          2025-05-12 13:46:34 [休闲] 来源:灵犀云栈

          2.2新型提取法

          2.2.1超声波辅助提取

          超声波辅助提取(Ultrasoundassistedextraction,辣椒UAE)利用超声波所产生的红色化方空化效应、机械效应和热效应使辣椒纤维组织在提取溶剂中破裂,素提能提高辣椒类胡萝卜素在溶剂中的取纯溶解度。SRICHAROEN等研究证明超声波辅助提取法具有稳定、法研绿色节能、究进高提取率的辣椒特点。邓祥元等主要研究了温度对超声波辅助提取的红色化方影响,结果表明超声温度应低于提取溶剂的素提沸点,实际生产中以30℃为宜。取纯相较于常规溶剂提取法,法研UAE的究进操作更简单高效,产品质量也更好。辣椒李昌灵等[18]研究表明,红色化方以乙酸乙酯为提取溶剂,素提料液比为1:10,在70℃下以500W的超声功率处理样品1h,辣椒红色素的得率最高,达3.7%,较有机溶剂法提高1.3%。张晔等[19]比较了UAE和搅拌法辅助有机溶剂提取,结果显示,超声波提取的辣椒红色素色价高,可以得到色价为155.6的粗产品。

          2.2.2微波辅助提取

          微波辅助提取(Microwaveassistedextraction,MAE)是利用电磁场使辣椒或其制品中的辣椒红色素与基体有效分离。MAE的效率和选择性取决于萃取介质的介电常数,优化MAE提取工艺参数是国内外研究的热点。BARBERO等通过响应面试验优化了MAE提取辣椒粉中类胡萝卜素的最佳工艺参数,即用0.5mL辣椒粉在25℃下使用25mL乙醇作为溶剂,可获得最佳提取效果。目前,国内MAE法中最常用的提取溶剂是乙醇,提取温度40~55℃为宜,微波功率600W,微波处理时间10min左右。MAE的优越性体现在绿色环保、快速而经济,同时提取物的得率和纯度都很高。但该方法产生的微波辐射可能会导致辣椒红色素中的一些色素的热降解和顺反异构化。

          2.2.3闪式提取

          闪式提取依靠高速机械剪切力和超动分子渗透技术,可以在室温条件下数秒内破碎植物原料至适当粒度,同时伴有高速搅拌、振动和负压渗透,提取效率极高。闪式提取器转速与物料的粒径有直接关系,还对体系的搅拌、振动强度有重要的影响。张煜等通过JHBE-50A闪式提取器从干制红辣椒中提取得到了辣椒油树脂,他发现以乙酸乙酯为提取溶剂,料液比为1:20,在转速为5555r/min的情况下提取3.5min,辣椒油树脂的色价可提高到82.69。闪式提取法具有操作简便、节约溶剂、提取效率高等优点。目前该技术还停留在试验室研究阶段,但其常温提取的特点适合在热敏性天然产物提取中推广,并逐步应用到工业生产中。

          2.2.4超临界流体萃取

          超临界流体萃取(Super-criticalfluidextraction,SFE)已被广泛用于从多种辣椒基质中提取辣椒红色素。其中超临界二氧化碳(Super-criticaldioxide,SC-CO2)由于具有经济环保、高稳定性、临界温度低的特性,被认为是最常用的萃取剂。SC-CO2中常用压力为12.7~50.7MPa,温度为40~90℃,助溶剂为5%~15%的乙醇。目前研究人员通过优化助溶剂的类型和浓度、提取温度、压力、CO2流速、样品粒径、样品的水分含量等工艺参数,以实现最大的辣椒红色素回收率。RICHINS等用20%乙醇作为助溶剂,可以从高刺激性的辣椒油树脂中得到低刺激性的辣椒红色素。JAREN等发现随着提取压力的增加,辣椒红色素中红色组分(辣椒红素、辣椒玉红素)的比例也随之增加。SFE法消除了浓缩步骤,大大提高了萃取效率,被认为是萃取辣椒红色素的理想方法。但该方法的设备属于三类压力容器,易损且处理量受限。

          2.2.5亚临界水萃取

          亚临界水萃取(Sub-criticalfluidextraction)指通过控制亚临界水的温度和压力,改变水的极性、表面张力和黏度,从而实现选择性萃取或连续性萃取。王洪等以辣椒红色素提取率为评价指标,优化了亚临界水萃取法提取辣椒红色素的工艺参数:当料液比10:1(mL/g),水溶液pH为5,亚临界水温度为120℃时,控制设备的萃取压力为0.8MPa,萃取2h后得到的辣椒红色素的提取率约为2.46%。与有机溶剂浸提法、UAE相比,亚临界水萃取法耗时短、提取率高,明显优于其他两种提取方法。但国内目前关于该萃取方法的研究较少,还有待进一步研究。

          2.2.6超高压辅助提取

          超高压辅助提取(Ultra-highpressureassistedextraction,PAE)是一种新型提取技术,该技术通过对液体或气体溶剂加压(100MPa以上),使溶剂在原料的内外浓度达到平衡,随后通过迅速卸压使细胞内外产生压力差,压力差能够促使目标提取物进入溶剂中。PAE法具有高效高产、节能环保的优点,已被运用于天然产物的提取。马燕等以色素辣椒(新疆红安52号甜椒)为原料,探究了提取温度、提取压力、提取时间以及料液比对产品色价和得率的影响,优化了PAE法提取辣椒红色素的工艺参数;与传统的溶剂提取法相比,得率和色价都提高了约4%,可考虑在工业生产中推广。

          2.2.7联合提取

          近几年,一些研究人员将超声辅助提取法与盐析萃取或微波辅助提取结合提取辣椒原料及其制品中的辣椒红色素。如范三红等利用超声辅助石油醚/乙腈/磷酸氢二钾三相盐析萃取体系,可从鲜辣椒中同时萃取分离得到辣椒红色素和辣椒碱,优化体系参数后,辣椒红色素和辣椒碱的得率分别为0.263、1.412mg/g。PANG等以正己烷为提取溶剂,通过超声协同微波提取辣椒粉中的辣椒红色素。研究表明,当辣椒粉目数为60目,超声功率为50W,微波功率为240W,料液比为1:25(g/mL),微波时间为10min时,辣椒红色素的色价可高达147。与常规溶剂提取法相比,超声波的空穴作用结合微波的高能作用,能更快破坏辣椒的细胞结构,促进固体样品中有效成分的释放。

          2.2.8酶提取法

          酶提取法是利用了酶的专一性,通过使用合适的酶将细胞壁结构水解或破坏,以加速细胞内活性物质的释放,从而提高目标产物提取率。常用的酶制剂有酶的青贮剂、MX酶、脂肪酶、蛋白酶(胰凝乳蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、嗜热菌蛋白酶和木瓜蛋白酶)、纤维素酶、果胶酶、半纤维素酶等生物复合酶。SANKHARAK等将枯草芽孢杆菌和热带假丝酵母中的脂肪酶用于提取辣椒红色素。结果显示,相比于枯草芽孢杆菌,热带假丝酵母中的脂肪酶提取的辣椒红色素含量增加了1.56倍。张卫明等比较了有机溶剂、非连续酶法和连续酶法提取辣椒红素的提取效果。结果显示,有机溶剂提取法得到的辣椒红色素色价最高,但非连续酶法提取法在加工过程中可以得到更多的副产物———辣椒碱。虽然酶提取法具有专一性强、易控制、绿色环保等优点,但该方法得到的辣椒红色素产品质量较低,生物酶易失活,生产成本过高,这些缺点大大限制了酶辅助提取法的发展。

          声明:本文所用图片、文字来源《中国果菜》2020年9月,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系

          相关链接:超声波辣椒红色素

          (责任编辑:时尚)

          推荐文章
          • 第一季度我州经济实现“开门红”多项指标位居全省第一

            第一季度我州经济实现“开门红”多项指标位居全省第一 一季度,我州高质量发展全面推进,跨越赶超步伐不断加快,经济运行稳中有进,稳中有升,稳中向好,实现“开门红”,多个指标位居全省第一位。点击此链接下载原视频年初以来,我州经济高质量发展态势日益稳固,步入“ ...[详细]
          • 广汇能源上游在建项目加速成型

            广汇能源上游在建项目加速成型 全产业链经营业绩增长可期7月2日刚刚宣布其能源物流项目主动脉——红淖铁路铺轨合拢的广汇能源(行情, 问诊)(600256,SH),上游多项在建项目也在加速成型。《每日经济新闻》记者近日从广汇能源最新获 ...[详细]
          • 上海医药股权激励拉锯:场外因素屡生变数

            上海医药股权激励拉锯:场外因素屡生变数 上海医药(行情, 问诊)(601607.SH;02607.HK)预期中的高管股权激励大限已过,集团方面对此事仍旧一片沉默。从2011年下半年到2014年7月,横亘在上海医药管理层头顶长达三年的股权激励 ...[详细]
          • 巴安水务投资8.3亿元海水淡化项目

            巴安水务投资8.3亿元海水淡化项目 今日,巴安水务(行情, 问诊)(300262,收盘价16.18元)发布公告称,公司与沧州渤海新区管理委员会于近日签订合作协议。双方拟在渤海新区共同投资设立合资公司,投资沧州渤海新区海水淡化项目,合资公 ...[详细]
          • 福建漳州加强化妆品备案管理

            福建漳州加强化妆品备案管理 中国消费者报福州讯记者张文章)为进一步加强国产普通化妆品备案管理,解答企业在开展化妆品完整版安全评估中遇到的难题,持续提升备案工作质量,4月11日,在福建省药品监督管理局的指导下,漳州市市场监管局联合 ...[详细]
          • 参股21家预披露公司 电广传媒成IPO重启大赢家

            参股21家预披露公司 电广传媒成IPO重启大赢家 近期,以景兴纸业(行情, 问诊)(002067,收盘价4.11元)为代表的IPO“影子公司”受到了市场的热捧。从6月10日至昨日收盘,景兴纸业已累计上涨86%。引发景兴纸业大涨的原因,就在于公司持有新 ...[详细]
          • 放量滞涨个股分化加剧 创业板技术性调整压力增大

            放量滞涨个股分化加剧 创业板技术性调整压力增大 伴随市场持续回暖,股价弹性更高的创业板也越走越强。本周四,创业板指数盘中创出1428.67点反弹新高,成交量也出现了明显放大。创业板指数昨日以1419.81点小幅低开,开盘后惯性下探1412.16点, ...[详细]
          • 江淮汽车吸收合并江汽集团交易对价达64亿

            江淮汽车吸收合并江汽集团交易对价达64亿 昨晚,停牌近三个月的安徽江淮汽车(行情, 问诊)股份有限公司(600418.SH,下称“江淮汽车”)终于发布重组预案,拟通过向安徽江淮汽车集团有限公司(下称“江汽集团”)全体股东江汽控股、建投投资、实 ...[详细]
          • 5个品种药品注册证书被注销

            5个品种药品注册证书被注销 中国消费者报北京讯记者孟刚)4月17日,国家药品监督管理局发布公告,根据《药品管理法》等有关规定,国家药品监督管理局决定自即日起停止安喘片、盐酸克仑特罗膜、盐酸克仑特罗栓、复方盐酸克仑特罗栓、复方羟丙 ...[详细]
          • 放量滞涨个股分化加剧 创业板技术性调整压力增大

            放量滞涨个股分化加剧 创业板技术性调整压力增大 伴随市场持续回暖,股价弹性更高的创业板也越走越强。本周四,创业板指数盘中创出1428.67点反弹新高,成交量也出现了明显放大。创业板指数昨日以1419.81点小幅低开,开盘后惯性下探1412.16点, ...[详细]
          热点阅读